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  • 제품소개

    케포스는 주방설계연구소입니다

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디지털 전기튀김기

신선한 기름, 깨끗한 환경
디지털 전기튀김기 KE-351F

  • pro_ke351f.jpg

  • pro_exam.jpg
설치 예시(튀김기+정제기)

제품 특징

마이콤 제어에 의한 정밀제어 방식
• 원하는 온도를 설정하기 쉽습니다.
• 올림, 내림, 이동버튼을 이용하여 편하게 설정할 수 있습니다.
• 실제온도와 설정온도를 확인할 수 있도록 설계하였습니다.
• 마이콤에 의한 정밀 온도제어 방식으로 고품질의 튀김요리를 할 수 있습니다.

누전차단기를 안전 스위치로 사용합니다.
• 소비자의 안전을 고려하여 작은 누설전류에도 작동하는 누전차단기를 main s/w로 적용하여 소비자 안전에 우선하는 설계를 하였습니다.
• 사용후 또는 휴게시 튀김기에 부착된 누전차단기를 내리면 안전합니다.

이상고온 알림기능이 적용되었습니다.
• 소비자가 원하는 온도를 설정해 놓으면 그 온도에 도달하면 비상벨이 울려 소비자가 감지할 수 있도록 설계하였습니다.
• 현재 설정은 200도로 설정되어 있으며 소비자가 190도를 원할 경우 변경 가능합니다.

2중 온도 조절기를 별도로 적용하였습니다.
• 1차 온도조절기는 기름내에 위치하여 온도를 감지하며 2도 편차로 제어하도록 설계하였습니다.
• 2차 온도조절기는 기름통 전면 판에 부착되어 1차 온도조절기의 고장이나 이상작동에 대비하도록 설계하였습니다.
• 3차 HI-CUT 210도용 또는 바이메탈을 설치하였습니다.
• 1, 2차 온도조절기가 모두 고장 났을 경우 또는 비상벨이 울려도 사용자가 듣지 못 할 경우를 대비하여 210도가 되면 모든 전원을 차단하도록 설계하여 안전을 지키도록 설계하였습니다.

손쉬운 기름빼기
• 전면부에 배유 손잡이를 90도 방향으로 세우면 쉽게 기름을 뺄 수 있도록 설계하였습니다.
• 기름정제기를 사용할 경우 필터링 위치에 놓으면 기름이 튀지 않고 잘 받을 수 있습니다.

튀김망(별매품) 및 튀김망 걸이
• 튀김기에 튀김망을 걸 수 있는 구조로 되어 있어 제품에 튀김망을 걸어 기름을 빼기에 편리합니다.
• 히터 들어올림 방식으로 튀김기 내부 청소가 편리합니다.

디지털 전기튀김기와 R사의 가스튀김기 비교

1. 월 평균 1500만원 매출 업소 기준
2. 하루에 닭 1kg용 50수 판매 기준

항 목 당사제품(KE-450) R사 동종모델 비고
설치시공비용 -10kW저기증설시(한전)
(1)전주사용 시 : 약 70만원
(2)지중선사용 시 : 약 100만원
(1)LPG사용 시 : 약 30만원
(2)LNG사용 시 약 250만원
공사비 2~3만원/KW별도임
사용대수 KE-450F 2대(전기튀김기) RFA-225 2대(가스튀김기)
50수 판매에 따른
사용시간계산
(1)최초 가동시간 : 30분 -0.5×5KW×2대 = 5KW
(2)50수 총 튀김시간 : 9시간 가동 -9시간×5KW×=90KW
9시간 동안 가동시 늘 5KW를 사용하는 것이 아니므로
다시말해 설정온도에 도달하면 히터가 OFF되므로
최대한 70%(50%)가동된다고 가정하면
90KW×70%=63KW
90KW×50%=45KW
그러므로 1일 총 사용전력은 : 63KW+5KW=68KW
월간 총 사용전력 : 68KW×30=2,040KW
월간 총 사용전력 : 50KW×30=1,500KW
약 8~9시간 가동
10분/1수 적용
일반용저압
기본요금(원/KW) : 5,320원
전력량요금(원/KW)
-여름(7~8월) : 94.20
-봄,가을(4~6, 9월) : 62.70
-겨울(10~3월) : 66.80
사용비용 (1)기본요금
계약전력이 5KW인 경우 -5KW×기본요금 = 5KW×5,320원 = 26,600원 = 기본요금
(2)여름(7~8월) 94.2원 > 53,200원+(2,040KW×94.2=192,168원) = 245,368원
(3)봄,가을(4~6,9월) 62,70원 > 53,200원+(2,040KW×62.80=127,908원) = 181,108원
(4)겨울(10~3월)66.80원 > 53,200원+(2,040KW×66.80=136,272원) = 189,472원
LPG 사용시 약 350,000원 ~ 400,000원 전기튀김기 효율 95%
가스튀김기 효율 42%
청구내역 기본요금 : 53,200원
+전력량요금 : 봄,여름,가을,겨울 사용한 금액 (3),(4),(5)
+전기요금계 : 사용량별 요금표 기준 금액
+부가가치세
+연체료
+전력기금
+가산금
=당월요금 결정
결론 평균 : 150,000원 ~ 199,000원대 LNG:250,000원대 LPG:350,000원대 예상됨.

제품 사양

• 규격 : W350×D600×H850
• 전기소비량 : 220v 단상 3.5kw/16A
• 히터 : 6KW
• 효율 : 93%
• 기름량 : 10 리터